В большинстве российских регионов продукты питания медленно, но уверенно растут. Среди лидеров по темпам роста цен стали Краснодарский край, Калмыкия, Волгоградская и Ростовская области. Если сравнивать с темпами роста цен на продовольствие по итогам 2014 года, то по стране, в среднем, продукты питания подорожали на 5-11%. Например, в южных регионах России стоимость минимального продуктового набора составила 3 700 рублей, рост зафиксирован на 11%. В центральных регионах России продуктовая минимальная корзина оценивается в 3 500 рублей.
В зимний период резко подорожали овощи и фрукты. Особенно картофель и белокочанная свежая капуста, рост составил 3,2% и 4,3% соответственно. Яблоки подорожали на 7,7%. Увеличились в цене молочные продукты. Как отмечают владельцы торговых сетей, после введения продовольственных санкций в отношении Турции, стало очень дорого закупать овощи и фрукты в других странах, например, в Египте, так как доставка в разы дороже. Переключиться сразу на армянских и абхазских поставщиков пока не удается, так как логистика недостаточно развита для больших поставок.
Резко подорожало мясо, свинина и говядина выросли в цене почти на треть. Мясо птицы дорожает не так активно, но все же заметно. Весной владельцы магазинов вновь изменят ценники на товары в сторону повышения цен, так как поставщики сами начнут увеличивать цены за доставку и снабжение сетей
