Российские предприятия в целом смогли выполнить программу импортозамещения продовольственных товаров, уверены эксперты. По мнению Елены Тюриной, возглавляющей Институт аграрного маркетинга, в 2016 году на мясном рынке страны цены на свинину и мясо птицы снизятся на 2-4%. Но пока не удается полностью обеспечить свиноводческие и птицеводческие предприятия отечественными кормами, поэтому не получиться избавиться от импорта данной продукции.
Но продолжит дорожать говядина, по итогам прошлого года данная мясная продукция выросла в цене на 20%. В 2016 году килограмм говядины на рынке может еще подорожать на 5-10%. А если российские аграрии не нарастят до конца года производство и переработку говядины, то не исключается вариант роста цен на эту продукцию на 15-20%, отметила Тюрина.
В минувшем году на 16% подешевел картофель и овощи, произошло это благодаря хорошему урожаю, полученному в конце 2015 года. Из-за морозов продавцы вынуждены снижать цены, чтобы быстрее реализовать продукцию.Только благодаря отсутствию системы долгого хранения овощей и фруктов в торговых сетях проходят акции по распродаже продовольствия, подчеркивают эксперты.
