Из-за резкого подорожания фруктов и овощей россияне вынуждены массово переходить на крупы. Об этом говорится в исследовании компании GfK. В течение последних пяти лет стоимость овощей, например, прибавила около 22%. Продажи овощей в натуральном выражении сократились в отчетном периоде примерно на 12%. В этом году продажи овощей в нашей стране снизились на 4,8%.
Исследователи отмечают, что в течение последних 12 месяцев выросли продажи круп (+1,3%). В денежном выражении россияне стали тратить на 9,1% больше на покупку круп, при этом они снизили покупки овощей. Например, что стоимость килограмма помидор и огурцов в отчетном периоде выросла 98 и 91 рубля соответственно. Средняя цена килограмма крупы в России не превышает 49 рублей.
Представители торговых сетей подтвердили, что продажи овощей и фруктов сократились. Наибольшее снижение объемов продажи таких продуктов зафиксировали сети «Карусель», «Пятерочка» и «Перекресток». Причем исследователи не исключают и такого варианта, что продажи овощей и фруктов будут снижаться вплоть до конца года.
Всплеск продаж ожидается в период новогодних праздников, но это будет сезонный рост. После этого эксперты считают, что россияне вновь перейдут на более дешевые продукты питания.
